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Glanage, cueillette et partage des aliments : mode d'emploi pour éviter le gaspillage PDF Imprimer Envoyer

Pour se nourrir à moindre frais à la campagne, éviter le gaspillage en ville ou pour le simple plaisir de trouver soi-même ses repas, le glanage et la cueillette reviennent au goût du jour. Glaneurs des marchés et glaneurs des champs réinventent ce droit d'usage, un peu tombé en désuétude. D'autres font pousser des fruits et légumes en libre-service, dans leur jardin ou les espaces publics. Une véritable philosophie de vie, qui change notre rapport aux aliments, à la nature, à la gratuité et au partage. (...)

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Author:Stéphane Perraud